Ingredientes:
150 grms de pasta tipo penne cocida
250 grms filete de cerdo
¼ Taza de jengibre fresco, picado
½ Taza de cebolla blanca picada
2 Tazas de consomé de pollo
2 Tazas de leche de coco
½ Taza de polvo curry
Sal y pimienta negra al gusto
2 Dientes de ajo picado
Procedimiento:
1.En una olla pequeña saltear el jengibre picado, el ajo picado y la cebolla picada hasta dorar. Agregar el polvo de curry el consomé de pollo concentrado y la leche de coco.
3.Cortar el filete de res en cubos y dorarlos hasta que estén cocidos.
4.En el sartén donde se cocinó la carne agregar la pasta, la salsa curry, el cilantro fresco, calentar por 3 minutos más y sal pimentar.
5.Servir y presentar.
