que hay de comer
16 noviembre, 2016
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Pizza al pesto | ¿Qué hay de comer?

Aprende pizza al pesto con esta receta que Omar Fierro trae para ti.

  Ingredientes:

MASA

2 ¼  Taza de harina

1 Taza de agua caliente

2 Cucharadas de levadura seca

1 Cucharada de azúcar

1 Cucharadita de sal

2 Cucharadas de aceite de oliva

PESTO

1 Taza de albahaca

¼ Taza de queso parmesano

2/3 Taza de aceite de oliva

½ Taza de nueces

1 diente de ajo

Sal y pimienta

PIZZA

Rodajas de jitomate

Queso mozzarella

Sal y pimienta

que hay de comer

Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1.En un tazón pequeño mezclar el agua caliente, la levadura, el azúcar, la sal, añadir el aceite de oliva,  mezclar y dejar reposar por 3 min.

2.En un tazón grande mezclar el harina, agregar la mezcla de levadura y amasa aproximadamente por cinco minutos hasta que se forme un bola suave.

3.Regresar al tazón previamente engrasado. Con poco aceite barnizar  la masa, tapar con un paño  húmedo y dejarla levar hasta que  doble su tamaño.

4.Amasar de nuevo por tres minutos y regrésela al tazón previamente engrasado  aproximadamente quince minutos a que crezca aún más. 

5.Sacar, amasar y estirar la masa para formar dos discos delgados.

6.Calentar la parilla a fuego medio.

PESTO

7.Licuar el albahaca, el  queso  parmesano, el aceite, el ajo, las  nueces, y  sazonar. 

PIZZA

8.Cocinar  la pizza sobre la parrilla por tres minutos  a fuego bajo.

9.Voltear y cocinar por dos minutos más, Voltear de nuevo y distribuir dos cucharadas de pesto sobre la masa, el tomate en rodajas y el queso mozzarella.

10.Tapar para que el queso se derrita y presentar.

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