que hay de comer
06 diciembre, 2016
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Pollo al coco con salsa de mango | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar pollo al coco en salsa de mango que Omar Fierro trae para ti.

Ingredientes:

8 filetes de pollo o fajitas de pollo 

2 huevos

1 taza coco rallado

1 taza fécula de maíz

Sal y pimienta

Aceite para dorar, el necesario

½ Taza de mango 

2 Cucharada de agua 

1 Cucharada de chipotle adobado

Miel de abeja 

Sal y pimienta

que hay de comer

Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1.Batir los huevos.

2.Sazonar el pollo con sal y pimienta.

3.Colocar la fécula de maíz  en un recipiente, pasar los filetes, y retirar el exceso.

4.Colocar  el coco picado finamente en un recipiente, pasar los filetes por huevo batido y después por el coco este presionando firmemente para que se pegue.

5.En un recipiente poner suficiente aceite y freír las pechugas hasta que estén doradas. 

6.En papel absorbente retirar el exceso de grasa.

7.Incluir en la licuadora: el  mango, el agua,  el chipotle, la miel. Sazonar y licuar 

8.Servir los filetes de pechuga rebanados, acompañar con la salsa de mango y presentar.

TV AZTECA | PROGRAMAS