INGREDIENTES:
2 pechugas de pollo sin hueso rebanada en dos
2 cdas aceite
¾ taza de nuez de la india
1 taza de crema para batir
½ taza de arándanos
Sal y pimienta.
PROCEDIMIENTO:
1. Freír el pollo por ambos lados hasta que esté dorado
2. Licuar la nuez con la crema, sal y pimienta.
3. Agregar esta salsa al pollo, mezclar y dejar cocinar por 10 minutos.
4. Integrar los arándanos y cocinar por 3 minutos más.
5. Servir, decorar y presentar.
