QUE HAYDE COMER
15 marzo 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Pollo encacahuatado | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar pollo encacahuatado con esta receta que Omar Fierro trae para ti

 

Ingredientes:

1 Pechuga cocida, partida en 4 y sin hueso 

150g cacahuates pelados

3 chiles de árbol secos

3 jitomates medianos sin cáscara

1/2 una cebolla mediana

1 diente ajo

2 taza de caldo de pollo bien sazonado

1/2 bolillo

1/2 tortilla de maíz 

2 cda paprika

QUE HAYDE COMER

Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1. En un sartén dorar los cacahuates y el chile. 

2. En poco aceite freír la tortilla y el bolillo.

3. Moler los cacahuates, el chile, el jitomate, la tortilla, el bolillo, la cebolla y el ajo con un poco del caldo de pollo y verter en una cacerola, agregar poco a poco más caldo de pollo hasta obtener una consistencia cremosa.

4. Sazonar con consomé de pollo en polvo, sal, pimienta y páprika.

5. Servir el pollo, bañar en la salsa de cacahuate y presentar. 

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