que hay de comer
13 febrero 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Pollo guanajuatense | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar pollo guanajuatense con esta receta que Omar Fierro trae para ti

Ingredientes:

750g de Piezas de Pollo

3 Chiles guajillo 

1 Chile ancho

1 Naranja (su jugo). 

1/4 de Cebolla 

1 Diente de Ajo 

1/2 Barra de achiote 

1 Cdita de Comino

1 Cdita de orégano

1 Cda de vinagre de manzana

½ Taza de queso fresco de rancho

Pimienta al gusto

1 Cda de Sal

1 Taza de frijoles de la olla

 

que hay de comer

Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1. En una olla con agua hirviendo incorporar el chile ancho y los chiles guajillos.

2. Dejar los chiles cociendo en el agua hirviendo por unos 5 minutos, hasta que se suavicen.

3. En la licuadora colocar los chiles, el jugo de naranja, la cebolla, el ajo, el achiote, el comino, el orégano,  el vinagre de manzana, y licuar muy bien hasta que la consistencia de la salsa este suave y tersa.

4. Colocar la piezas de pollo en un refractario, mezclar con el  adobo, sazonar y hornear por 45 min aproximadamente  a 180 grados centígrados, bien tapado para que no se queme el pollo. 

5. Sacar del horno, espolvorear el queso fresco de rancho, acompañar con frijoles y presentar. 

¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca UNO en Google News!
TV AZTECA | PROGRAMAS