que hay de comer
09 febrero 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Pollo tandoori | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar pollo tandoori con esta receta que Omar Fierro trae para ti

Ingredientes:

 1 pollo

2 cebollas

2 yogures

2 cucharadas de pimentón

1 cucharada de cúrcuma

1 cucharadita de comino en polvo

1 cucharada de ajo en polvo

1 cucharada de pimienta

2 cayenas molidas

1 cucharada de jengibre en polvo

1 cucharada de jugo de carne

zumo de 1 lima

agua

aceite de oliva virgen extra

Sal

Orégano

que hay de comer

Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1. En un tazón mezclar los yogurts con un chorrito de aceite y una pizca de sal.

2. Tostar en una sartén sin aceite el pimentón, la cúrcuma, el comino, el ajo en polvo, la pimienta, las cayenas molidas y el jengibre en polvo. 

3. Añadir las especias tostadas al yogur, humedecer con un poco de agua y mezcla bien.

4. Colocar el pollo en una charola apta para el horno y sazona. 

5. Úntar con el tandoori, deja reposar con esta mezcla como mínimo durante 1 hora y Asar en el horno a 220ºC, de 25-35 minutos.

6. Cortar las cebollas en julianas y pochar a fuego fuerte en una sartén con un poco de aceite. Añadir un poco de orégano picado, el jugo de lima, el jugo de carne y Saltear.

7. Servir una cama de cebolla, el pollo tandoori y presentar.

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