Ingredientes:
1 Lt de caldo de pollo bien sazonado
1 cda de comino
2 cda de canela en polvo
2 cda de jengibre fresco cortado finamente
2 piezas de anís estrellado
5 clavos de olor
2 tazas de espinaca fileteada
½ taza de pasta miso
1 ½ taza de fideos de arroz
½ cebolla cortada finamente
1 diente de ajo cortado finamente
2 cdas de aceite de cacahuate
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Procedimiento:
1. En una sartén a fuego medio agregar el aceite de cacahuate, la cebolla, el jengibre y el ajo. Cuando estén ligeramente cocinados, agregar el resto de las especias y mezclar.
2. Agregar la pasta miso, las espinacas y cocinar 3 min más.
3. Incorporar el caldo de pollo y dejar hervir para integrar todos los sabores.
4. Agregar los fideos de arroz, servir y presentar.
