que hay de comer
11 octubre, 2016
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Sopa Miso con tafu y verduras | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar sopa miso con tau con esta receta que Omar Fierro trae para ti.

Ingredientes:

2 ½ cda Miso

1 Diente de ajo

1 cdita Jengibre

1 ½ cda Vinagre 

250 g Tifu firme

125 g Chicharos de invierno

4 Rabanos

4 Rabitos de cebolla

1 tza Germinado de soya

2 cdita Aceite de ajonjolí

3 tza Agua

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Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1.En la licuadora agregar el miso, el ajo picado, el jengibre rallado, una taza de agua, una cucharada de vinagre y licuar.

2.Transferir la mezcla de miso a un recipiente y agregar dos tazas de agua.

3.Calentar a fuego medio hasta que suelte el hervor.

4.En cuatro platos hondos dividir: el tofu picado en dado, chicharos de invierno, los rábanos rebanados finamente, rabitos de cebolla picados y el germinado de soya.

5.Servir el caldo caliente, dar un toque de aceite y presentar.  

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