Ingredientes:
¾ Taza de pan molido
2 Cdas de aceite de oliva
1 Cda de chile ancho, mulato y chipotle secos molidos
1 Huevo
2 Aguacates firmes rebanados en 8 rebanadas
Salsa roja
Tortillas
Queso fresco rallado
Sal
Procedimiento:
1.Precaliente el horno a 200-c
2.En un tazón combinar el pan molido, el aceite de oliva y el polvo de chiles.
3.En otro tazón batir el huevo.
4.Pasar el aguacate en rebanadas, por el huevo, por la mezcla del pan molido y colocar en una charola para horno.
5.Rociar con aceite sobre las rebanadas y hornear de 10 a 12 min
6.Servir sobre una tortilla, agregar un poco de sal, acompañar con salsa roja, queso fresco y presentar.
