Ingredientes:
5 bisteces de cerdo
8 chiles guajillos
3 jitomates asados
3 ajos
½ cebolla
3 hojas de laurel
2 pizcas de comino
1 clavo de olor
Sal y pimenta
½ kilo tortillas taqueras
Procedimiento:
1. Hervir los chiles y asar los jitomates.
2. Incluir en la licuadora con el comino, el laurel, el clavo, el ajo, la cebolla, los chiles, los jitomates, sazonar y licuar.
3. En un sartén con aceite, sancochar los bisteces en fajitas y salpimentar.
4. Agregar el adobo y dejar cocinar hasta que cambie un poco de color.
5. Calentar las tortillas, armar los taquitos y presentar.
