que hay de comer
03 febrero 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Taquitos dorados de pollo con guacamole | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar taquitos dorados de pollo con esta rece que Omar Fierro trae para ti

Ingredientes:

2 Aguacates grandes

½ Cebolla

3 Chiles serranos

1 Diente de ajo

1 Tomate verde 

Hojas de cilantro para decorar

Sal y pimienta

1 Kg de tortillas chaluperas 

3 Cdas de el caldo donde se coció la pechuga.  

1 Pechuga cocida y deshebrada

1 Taza Aceite

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Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

PARA EL GUACAMOLE:

1. En un molcajete, agregar la sal, la cebolla picada, los chiles picados, el ajo picado, el tomate picado y machacar.

2. Agregar el aguacate maduro picado y machacar nuevamente.

3. Agregar las cucharadas de caldo de pollo y mezclar. 

PARA LOS TAQUITOS:

1. Rellenar la tortilla con el pollo y cerrar el taco.

2. En una sartén con el aceite, freír hasta dorar.  

3. Escurrir en papel absorbente.

4. Servir los tacos alrededor del molcajete decorar con el cilantro y presentar.  

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