que hay de comer
28 noviembre, 2016
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Tiras de pescado con salsa tartara | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar tiras de pescado con esta receta que Omar Fierro trae para ti.

 

Ingredientes:

SALSATARTARA

½ Taza de mayonesa

2 ½ Cucharada de eneldo fresco picado 

2 Cucharada de alcaparras escurridas picadas

2 Cucharada de cebollín picado

2 Cucharada de pepinillos picados finamente

1 Cucharada de salmuera de los pepinillos

1 ¼  taza de pan molido 

1 Huevo

750g Pescado en tiras de 2 cm  de ancho y  6 cm de largo

Aceite. 

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Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

PARA LA SALSA TARTARA:

1.Mezclar la mayonesa, el eneldo fresco picado, las alcaparras, el cebollín, los pepinillos, y la salmuera de los pepinillos.  

2.Tapar y refrigerar.

PARA EL PESCADO

1.En un plato colocar el pan molido.

2.Batir el huevo y colocar en otro plato extendido.

3.Espolvorear el pescado con sal y  pimienta.

4.Pasar por el huevo, y por el pan molido.

5.Calentar el aceite, freír los pescaditos, voltear hasta que estén opacos y dorados de las orillas.

6.Servir con salsa tártara y presentar. 

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