que hay de comer
30 enero, 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Tlayudas con tasajo | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar talludas con tasajo con esta receta que Omar Fierro trae para ti

Ingredientes: 

200 grms de chorizo

150 grms de manteca de cerdo

4 Tlayudas Oaxaqueñas

2 Tazas de frijoles refritos

500 grms de tasajo cocido

1 Taza de mole  rojo Oaxaqueño

400 grms de queso Oaxaca deshebrado

150 grms de queso fresco

2 Aguacates

1 Cebolla  morada fileteada

1 Taza de lechuga fresca fileteada

½ Taza de cilantro picado finamente

 

que hay de comer

Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1.Calentar en un sartén con manteca de cerdo la tlayuda hasta que este ligeramente dorada y crujiente.

 2.Calentar los frijoles refritos en una sartén.

3.Untar los frijoles sobre la tlayuda e incorporar el tasajo en fajitas de forma uniforme por toda la tlayuda.

4.Espolvorear queso fresco rayado fino sobre la tlayuda.

5.Salsear con mole Oaxaqueño .

6.Freír el chorizo y picarlo finamente para espolvorear encima de la tlayuda

7.Agregar el queso Oaxaca uniformemente sobre la tlayuda y meter al horno por 5 min a 180 grados centígrados.

8.Acompañar con cebolla morada, lechuga, el cilantro y presentar.

TV AZTECA | PROGRAMAS