tortilla española, que hay de comer
12 octubre, 2016
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Tortilla española | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar tortilla española con esta receta que Omar Fierro trae para ti.

Ingredientes:

8 Huevos                             

½ Cebolla                               

2 Papas grandes peladas                             

1 cdita Pimenton          

Sal                                   

Pimienta                                  

1 l Aceite de oliva                     

2 Pimientos Rojos                           

 

tortilla española, que hay de comer

Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1.Cocer en suficiente aceite de oliva la cebolla rebanada, las  papas troceadas y los pimientos rojos en tiras, hasta que estén suaves, de 15 a 20 minutos.

2.Colar, escurrir hasta que casi no tenga aceite y dejar enfriar. 

3.En sartén agregar tres cucharadas  de aceite.  

4.Batir ligeramente los huevos.

5.En un tazón agregar la mezcla de papas y el huevo batido. Mezclar y sazonar con la sal y la pimienta.

5.Verter sobre el sartén previamente aceitado y dejar cocinar por unos 10 minutos hasta que estén cocidos el fondo y los lados.  

6.Voltear sobre un plato, con este mismo, regresar al sartén, y dejar cocinar hasta que esté todo perfectamente cocido.

7.Servir sobre un platón y presentar.  

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