Receta: Tostadas de atún | ¿Qué hay de comer?

Ingredientes:

8 tostadas o cazuelitas de guerrero

¾ cdita de sal

2 cdas de jugo de limón

1 cda de tequila

½ cda de adobo (de la lata de los chiles chipotles)

½ cdita de comino molido

¼ cdita de azúcar o al gusto u opcional

3 latas de atún en aceite escurridas

3 rabitos de cebolla

1 aguacate

3 cdas de pepitas tostadas

1/4 tza cebolla picada

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Procedimiento:

1.En un tazón incluir: el atún escurrido y desmenuzado, la sal, el jugo de limón, el tequila, el adobo, el comino, el azúcar, los rabitos de cebolla picados finamente, la cebolla picada. Mezclar, sazonar y dejar macerar por 30 min.

2.En las cazuelas de guerrero servir la mezcla de atún, adornar con el aguacate picado en dado, pepitas tostadas y presentar.