RECETA: Gorditas ahogadas con el chef Mariano en Venga la Alegría

¿Te perdiste la receta de hoy de Venga la Alegría? Aquí está el paso a paso para preparar Gorditas ahogadas

Por: Carolina Loaiza | TV Azteca Digital
Venga La Alegría
gorditas ahogadas

Corre por pluma y papel para anotar los detalles de estas gorditas ahogadas que puedes preparar este mismo día. Es toda una delicia directo a tu paladar. Anota la receta que te pasa el chef Mariano en Venga la Alegría.

¿Qué receta preparó hoy el Chef Mariano hoy en Venga la Alegría?

Sorprende a tu familia y amigos con este platillo que tiene para ti el chef Mariano este viernes. ¡Prepara una ricas gorditas ahogadas que te encantarán!

Ingredientes para preparar Gorditas ahogadas

Porciones: 4

  • ½ kg Masa de maíz
  • 1 tza Requesón
  • ¼ pza Cebolla, finamente picada
  • 1 pza Rama de epazote
  • Para la salsa:
  • 5 pzas. Tomate
  • ¼ pza. Cebolla
  • 1 pza Ajo
  • 1 pza. Chile morita, asado, desvenado y suavizado
  • 4 pza Cebolla, finamente picada
  • 2 cdas. Cilantro

Procedimiento:

  1. Para las gorditas, en un sartén con aceite caliente sofreír cebolla. Añadir requesón y epazote, remover hasta integrar. Rectificar sazón.
  2. Tomar una porción de masa, formar una bolita, hacer una cavidad al centro, colocar una porción de requesón, cerrar y dar forma con las manos.
  3. En una cacerola con suficiente aceite caliente freír a fuego medio hasta cocer por dentro y dorar por fuera. Retirar y escurrir sobre papel absorbente.
  4. Para la salsa, colocar en la licuadora todos los ingredientes y procesar hasta obtener una salsa de textura lisa y homogénea. Colocar en un tazón e integrar cilantro y cebolla, rectificar sazón.
  5. Para el montaje, servir gorditas calientes y bañar con suficiente salsa de morita.

Gorditas ahogadas con el chef Mariano en Venga la Alegría

[VIDEO] Corre por pluma y papel para anotar los detalles de este platillo que puedes preparar este mismo día. Es toda una delicia directo a tu paladar.

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