¡Comencemos la semana con una receta espectacular! El Chef Mariano te trae este manjar culinario para que puedas disfrutar junto a tu familia: Molletes charros de birria. Checa los pasos a seguir.
¿Qué receta preparó hoy el Chef Mariano hoy en Venga la Alegría?
El Chef Mariano nos deleitó con un platillo extraordinario esta mañana de lunes. Te contamos cómo hacer este manjar, Molletes charros de birria, para que puedas apapachar a tu familia.
Porciones: 4
Ingredientes:
- 2 tzas Frijoles bayos, sin caldo
- 1 tza Longaniza, sin piel
- 1 tza Tocino, picado
- ¼ pza Cebolla, finamente picada
- ½ tza Chicharrón, troceado
- 3 pzas Chiles en vinagre, en rodajas
- 4 pzas Bolillo, cortado por mitad
- 2 tzas Queso tipo manchego, rebanado
- 2 tzas Birria
Para el pico de gallo:
- 2 pzas Jitomate, sin semillas y en cubos
- ½ pza Cebolla, picada finamente
- 1 pza Chile serrano, sin semillas y picado
- 1 pza Naranja, el jugo
- ½ tza Mango en cubos
- c/s Aceite, sal y pimienta
Procedimiento:
- Para los frijoles, en un sartén caliente sofreír longaniza y tocino, cocinar hasta dorar. Añadir cebolla y sofreír unos minutos, verter frijoles y cocinar unos minutos más, con ayuda de un machacador de frijoles aplastar. Enseguida agregar el resto de los ingredientes y remover hasta integrar perfectamente. Rectificar sazón.
- Untar cada rebanada de bolillo con frijoles puercos, colocar encima una rebanada de queso manchego y cocinar en horno de microondas durante 1 minuto hasta fundir queso.
- Para el pico de gallo, en un bowl colocar todos los ingredientes y remover hasta integrar perfectamente. Sazonar con sal y pimienta, mezclar y rectificar sazón.
- Para el montaje, servir los molletes calientes, acompañar con birria y pico de gallo, al gusto.
¡El Chef Mariano te trae la receta de Molletes charros de birria!
[VIDEO] ¡Comencemos la semana con una receta deliciosa que nos trae el Chef Mariano! Prepara unos ricos molletes charros de birria y deleita a tu familia.
