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12 enero 2022
TV Azteca
Venga La Alegría

RECETA: Mariano nos preparó unos ricos rollitos de pollo en pasilla.

Mariano se adueñó de la cocina en Venga La Alegría para prepararnos unos riquísimos rollitos de pollo en pasilla.

Ingredientes:

4 pzas Milanesa de pollo

8 pzas Rebanadas de tocino

1 tza Queso panela, en bastones

c/s Palillos

Para la salsa:

½ pza Cebolla, cocida

1 pza Ajo, cocido

2 pzas Chile pasilla, asado, desvenado y suavizado

4 pzas Tomate, cocido

1 tza Caldo de pollo

c/s Aceite, sal y pimienta

Procedimiento:

1.Para los rollitos, extender milanesa y salpimentar por ambos lados.Colocar tocino y panela, enrollar y sujetar con ayuda de palillos. Cocinar enun sartén con aceite caliente, añadir un poco de agua, tapar y cocinar afuego medio hasta cocer.

2.Para la salsa, colocar en la licuadora todos los ingredientes y procesarhasta obtener una salsa de textura lisa y homogénea. Llevar a calor yrectificar sazón.

3.Para servir, servir rollitos, bañar salsa de pasilla y, si lo desea, acompañarcon arroz, al gusto.

Mariano Sandoval nos preparó unos ricos rollitos de pollo en pasilla.

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