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Alitas empanizadas en salsa picante | Recetas de botanas

Si eres amante de las alitas crujientes y jugosas, esta receta es perfecta para ti. El nivel de picante lo eliges tú.

Receta: Alitas empanizadas en salsa picante

Alitas empanizadas en salsa picante | Recetas de botanas

INGREDIENTES:

  • 500 gr. de alitas de pollo lavadas
  • 1 taza de salsa picante de tu elección
  • 500 gr. de harina de trigo
  • 2 cucharada de pimemtón o paprika
  • 2 cucharada de ajo en polvo
  • 2 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/2 cucharadita de curry
  • Aceite para freír
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/4 taza de leche

PREPARACIÓN:

  1. En un bowl mezcla los ingredientes secos, tales como: la harina, el pimentón, ajo en polvo, orégano, pimienta, sal y curry. Cuando los ingredientes estén bien integrados, divide esta mezcla en dos recipientes por igual cantidad.
  2. En uno de los recipientes incorpora el huevo y la leche. Bate bien hasta no dejar grumos.
  3. Para empezar a empanizar primero pasa las alitas por la mezcla líquida (harina con huevo y leche) y después por la mezcla de ingredientes secos (harina). Cubre bien y repite con todas.
  4. Fríe las alitas en una olla con suficiente aceite caliente. Déjalas freír hasta que doren. Aproximadamente 4 minutos por lado. Luego retira y déjalas reposar sobre una servilleta para absorber el exceso de aceite.
  5. Por otro lado, en un sartén a fuego medio bajo, derrite mantequilla y vierte la salsa picante. Revuelve bien y añade las alitas empanizadas. Mezcla hasta cubrir todas las alitas con la salsa y déjalas cocinar a fuego bajo durante un par de minutos para que la salsa se impregne.
  6. Sirve y disfruta inmediatamente. Puedes acompañarlas con verduras y el aderezo de tu elección.

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