13 mayo 2021TV AztecaVenga La Alegría Compartir Facebook Tweet WhatsApp CopyLink Copiar enlace RECETA: Mariano preparó un pollo en caldillo con chiles en escabeche. Esta receta es deliciosa, y Mariano nos dijo todo lo que necesitamos hacer para prepararlo en nuestra cocina. Ingredientes:8 pzas Pollo (muslo, pierna y pechuga)3 pzas Jitomate, en cuartos¼ pza Cebolla1 pza AjoPara el escabeche:½ pza Cebolla, fileteada1 pza Ajo 1 pza Laurel1 pza Zanahoria, en rodajas1 pza Coliflor, en ramilletes4 pzas Chile cuaresmeño, en medias lunas1 tza Vinagre blancoProcedimiento:1. Para el pollo, en una cacerola caliente con aceite sellar piezas de pollo,previamente salpimentadas y reservar. 2. Para el caldillo, colocar en la licuadora jitomate, cebolla y ajo, procesarhasta obtener una salsa de textura lisa y homogénea. Verter sobre el pollocilantro y cocinar unos minutos más.3. Para el escabeche, en una cacerola con aceite caliente sofreír cebolla yajo. Añadir laurel, zanahoria y coliflor, cocinar unos minutos más. Añadirchile y cocinar hasta cambiar su color. Verter vinagre y añadir lapreparación al pollo. Cocinar unos minutos más y rectificar sazón.4. Para el montaje, servir pollo en escabeche y, si lo desea, acompañar conarroz, al gusto. Mariano nos preparó un pollito en caldillo con chiles en escabeche. ¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca UNO en Google News! Galerías y Notas Azteca UNO ¿Se separa de Jada Pinkett? Esto pasará en el matrimonio de Will Smith. Predicciones y Rituales 2022 ALEJANDRA TOUSSAINT MasterChef Esto le depara a Belinda en el amor. ¿Se casará pronto? Predicciones y Rituales 2022 MARCELLO LARA MasterChef CHEF PABLO ALBUERNE MasterChef Carlos Bonavides le ofreció su ayuda a Pablo Montero. Ventaneando Ver más