RECETA: ¡Más mexicano, no se puede! ¡Prepara estas crujientes tostaditas de tinga cremosa de res!

¡Ya se viene el grito, que no te agarre desprevenida en la cocina!

Logo TVA
Venga La Alegría
Compartir
  •   Copiar enlace

Ingredientes:
½ pza Cebolla, fileteada
2 tzas Setas, fileteadas
2 tzas Falda de res, cocida y deshebrada
Para la salsa cremosa:
4 pzas Jitomate, en cuartos
¼ pza Cebolla
1 pza Ajo
2 pzas Chile chipotle, adobado
1 pizca Orégano
1 tza Crema ácida
8 pzas Tostadas de maíz
1 tza Frijoles negros, refritos
1 tza Crema
1 tza Queso fresco, rallado
2 tzas Lechuga, fileteada
c/s Aceite, sal y pimienta
Procedimiento:
1. Para la salsa cremosa, colocar en la licuadora todos los ingredientes y
procesar hasta obtener una salsa lisa y homogénea.
2. Para la tinga, en un sartén con aceite caliente acitronar cebolla y setas,
cocinar unos minutos hasta suavizar. Añadir carne de res e integrar.
Enseguida verter salsa cremosa de chipotle, mezclar y cocinar unos
minutos más. Salpimentar y cocinar hasta reducir el líquido. Rectificar
sazón.
3. Para el montaje, untar tostadas con frijoles refritos, añadir tinga, crema,
queso y lechuga, al gusto.

  • Regional News
  • adn40
  • Mundo Sorprendente TV
  • Vida Plena TV
  • TV Azteca Internacional
Galerías y Notas Azteca UNO
×
×