Ingredientes:
12 pzas Soletas
2 pzas Mango, sin piel
1 tza Requesón
1 tza Leche condensada
2 tzas Jugo de piña
1 cda Cardamomo
4 cdas Coco, rallado
Procedimiento:
1. Para la crema de mango, licuar mango, requesón y leche condensada hasta obtener una mezcla de textura lisa y homogénea.
2. Para el jugo de piña, en un bowl colocar jugo de piña y cardamomo. Mezclar hasta integrar perfectamente.
3. Para el montaje, remojar soletas en jugo de piña, colocar en un vaso una capa de soletas, enseguida una capa de crema de mango y, así sucesivamente, hasta llegar al borde del vaso. Finalmente, espolvorear coco.
