receta venga la alegria
04 agosto, 2017
Azteca
Venga La Alegría

Brochetitas de salchicha con vinagreta de chiles toreados | Venga la Alegría

Mariano y Tania nos trajeron una deliciosa y fácil receta para botanear, prepara estas ricas salchichas y comparte con la gente que quieres

 

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Porciones: 4


Ingredientes:

12 pzas Palitos de bambú

24 pzas Salchicha coctelera


12 pzas Jitomate cherry

12 pzas Cebolla cambray, sin rabo 

2 pzas Pimiento verde, en cubos grandes  

2 tzas Queso fresco, en cubos grandes 

Para la vinagreta de chiles toreados:

4 pzas Chile serrano, en rodajas 

1 pza Cebolla, fileteada  

3 cdas Salsa inglesa 

3 cdas Jugo sazonador 

½ tza Jugo de limón 

¼ tza Aceite de oliva

c/s Aceite, sal y pimienta  



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Procedimiento:

1.  Para las brochetitas, en cada brocheta insertar una pieza de salchicha, enseguida jitomate cherry, cebolla cambray, pimiento, queso y terminar con salchicha. 

 

2.   En un sartén o parrilla bien caliente colocar brochetas y cocinar unos minutos hasta cocer. 

3.   Para la vinagreta, en un sartén con aceite caliente saltear cebolla, enseguida agregar chiles y cocinar unos minutos hasta suavizar. A continuación agregar salsa inglesa, jugo sazonador, mezclar y retirar. Una vez fuera de calor agregar jugo de limón, aceite de oliva y mezclar hasta integrar.

4. Para el montaje, servir brochetitas y acompañar con chiles toreados.

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