Ingredientes:
1 tza Concentrado de café
¼tza Azúcar
2 tzas Leche
2 tzas Cubos de hielo
Para la salsa de caramelo:
1 tza Azúcar
1 tza Crema
Procedimiento:
1. Para la salsa de caramelo, en una cacerola calentar crema a fuego bajo.
2. Colocar azúcar en un sartén y calentar hasta fundir.
3. Una vez fundida el azúcar, añadir la crema caliente y mover constantemente hasta deshacer grumos. Dejar enfriar.
4. Colocar en la licuadora café, leche, azúcar y salsa de caramelo. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Para el montaje, servir cubos de hielo en vasos y agregar el café.
