Receta VLA 13 mar 18
13 marzo, 2018
TV Azteca
Venga La Alegría

Chimichangas de Cheesecake | Venga la Alegría

¡Azúcar! Estas chimichangas del chef Mariano son un delicioso taco relleno de cheesecake con frescas frutillas, y empanizado en azúcar y delicada canela.
Receta VLA 13 mar 18
Receta VLA 13 mar 18

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Porciones: 4

 

Ingredientes:

4 pzas de tortillasde harina

 

Para el relleno:

1 pza de quesocrema

¼ tza de lechecondensada

1 pza de limón,el jugo

1 cda de ralladurade limón

16 pzas de galletasde chocolate, troceadas

c/s de aceite para freír

1 tza de azúcar

1 cda de cardamomo, en polvo

Para la salsa:

2 tzas de frutosrojos

¼ tza de azúcar

½ tza de jugode naranja

imagen

Procedimiento:

1.   Para el relleno, en un bowl mezclar queso crema, leche condensada, jugo de limón,ralladura de limón, galletas y mezclar hasta integrar.

2.   Colocar rellenoen el extremo inferior de cada tortilla. Doblar los lados de la tortilla haciael centro, enrollar y cerrar con ayuda de palillos.

3.   En un sartén conaceite caliente freír chimichangas hasta dorar. Retirar y escurrir en papelabsorbente.

4.   En un tazónmezclar azúcar y cardamomo. Empanizar chimichangas.

5.   Para la salsa, colocar todos los ingredientes en un cazo y cocinar hasta espesarligeramente.

6.   Para servir, servir chimichangas y acompañar con salsa de frutos rojos.

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