09 febrero 2016AztecaVenga La Alegría Compartir Facebook Tweet WhatsApp CopyLink Copiar enlace Festival recetas de amor: Pastel de carne inglés El amor de Romeo y Julieta plasmado en una receta Ingredientes: 2 tzas puré de papa instantáneo 2 cdas mantequilla 1 ½tzas leche 1 tza agua½tza cacahuate, troceado Para la carne: 300 g carne de res, molida½pza cebolla, finamente picada2 cdas ajo, finamente picado2 pzas zanahoria, finamente picada 1 tza chícharo, blanqueado 1 pza pera, en cubos ½tza puré de tomate ¼tza perejil, finamente picado100 g queso parmesano ralladoc/s aceite en sprayc/s sal y pimientaProcedimiento: 1. Para el puré, calentar leche, agua y mantequilla. Enseguida añadir hojuelas de papa y mezclar hasta obtener un puré firme y terso, añadir cacahuate e integrar. Reservar. 2. Para la carne, en una sartén rociar aceite en spray, acitronar cebolla y ajo. Añadir carne y cocinar hasta dorar. 3. Añadir zanahoria, chícharo y pera. Agregar puré de tomate e integrar, salpimentar y cocinar a fuego medio por 5 minutos.4. Espolvorear perejil y rectificar sazón. Reservar.5. Engrasar un refractario, colocar una capa carne, enseguida una capa de puré.6. Espolvorear queso parmesano y hornear en microondas durante dos minutos.7. Para el montaje, servir el pastel bien caliente, y acompañar, si se desea, con crutones de pan. ¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca UNO en Google News!