Porciones: 4
Ingredientes:
1 tza Crema de avellana
2 tzas Leche
¼ tza Azúcar
3 cdas Grenetina, hidratada y fundida
2 pzas Queso crema
2 tzas Leche, evaporada
¾ tza Azúcar
3 cdas Grenetina, hidratada y fundida
Para la salsa:
3 cdas Crema de avellana
½ tza Leche evaporada
1 tza Cacahuates naturales, tostados
Procedimiento:
1. Para la gelatina bicolor, colocar en la licuadora crema de avellana, leche y azúcar. Licuar hasta integrar perfectamente todos los ingredientes, enseguida añadir grenetina fundida en forma de hilo.
2. Colocar la preparación anterior en un molde para gelatina y refrigerar hasta cuajar.
3. Colocar en la licuadora, queso crema, leche y azúcar. Licuar hasta integrar perfectamente todos los ingredientes, enseguida añadir en forma de hilo grenetina fundida.
4. Agregar esta preparación sobre la gelatina de crema de avellana ya firme, hasta llenar el molde. Refrigerar hasta cuajar.
5. Para la salsa, en un bowl colocar crema de avellana, leche evaporada y batir hasta obtener una textura suave y fluida.
6. Para el montaje, servir gelatina decorar con salsa de crema de avellana y por último espolvorear cacahuates.
