Porciones: 4
Ingredientes:
500 g Carnede res, molida
2 cdas Cebolla,en polvo
¼ tza Cacahuates,troceados
2 cdas Perejil,finamente picado
1 pza Huevo
¼ tza Panmolido
Para el aderezo:
½ tza Cátsup
2 cdas Mayonesa
1 cda Mostaza
1 cda Miel
4 pzas Bollos, miniatura
1 pza Jitomate bola, rebanado
1 tza Hojas de lechuga
4 pzas Queso tipo americano
2 pzas Pepinillos, rebanados
1 tza Aceitunas, rellenas
Procedimiento:
1. Para la carne, en un tazón, mezclar todos los ingredientes,hasta incorporar y obtener una mezcla de textura firme y compacta.
2. Tomar unaporción de carne y aplanar para dar forma a las hamburguesas. En un sartén conaceite caliente sellar por ambos lados y cocinar hasta cocer.
3. Para el aderezo, en un bowl mezclar todos losingredientes hasta integrar.
4. Para el montaje, abrir bollos por la mitad, untar unatapa con aderezo, colocar una hoja de lechuga, carne, queso, jitomate,enseguida una rebanada de pepinillo para simular la lengua. Colocar por últimola tapa y clavar con ayuda de palillos dos aceitunas a modo de ojos. Servir y,si lo desea, acompañar con papas fritas.
