Ingredientes:
1 pza Baguette
1 ½tza Queso crema
1 tza Requesón
1 tza Queso manchego, rallado
½tza Tocino frito, picado
1 pza Diente de ajo, finamente picado
¼taza Aceitunas verdes, en rodajas
½taza Pimiento rojo, picado
c/s Sal y pimienta
Procedimiento:
1. Para los bocaditos, cortar baguette a la mitad, retirar migajón. Reservar.
2. Para el relleno, en un tazón colocar el resto de los ingredientes. Mezclar hasta incorporar perfectamente. Sazonar con sal y pimienta.
3. Rellenar baguette con la mezcla de quesos, cuidando que la mezcla quede bien compactada dentro del pan.
4. Dejar reposar dentro del refrigerador durante una hora.
5. Para el montaje, cortar en rebanadas de 2 cm aproximadamente y servir.
