Receta VLA 5 mar 18
05 abril, 2018
TV Azteca
Venga La Alegría

Lasaña de pollo | Venga la Alegría

¡No todo es res o puerco! El Chef Mariano te enseña a hacer este típico platillo italiano con un pollito sabrosón.

 

Receta VLA 5 mar 18
Receta VLA 5 mar 18

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Porciones: 6

 

Ingredientes:

¼ pza de cebolla,finamente picada

2 pzas de diente de ajo, finamente picado

1 pza de pechugade pollo, limpia y en cubos

½ tza de apio,en cubos chicos

1 pza de zanahoria,en cubos chicos

4 pzas de jitomate, sin piel ni semillas, encubos chicos

1 tza de puréde tomate

2 cdas de hojas de albahaca

9 pzas de hojasde lasaña

1 tza de cremaácida

2 tzas de quesomanchego, rallado

½ tza de quesoparmesano, rallado

Procedimiento:

1.   Parael relleno, en una cacerola con aceite caliente sofreír cebolla,ajo y cocinar por unos minutos. A continuación agregar pollo previamentesalpimentado y sellar.

2.   Añadir a la preparación apio, zanahoria, jitomate ycocinar unos minutos más hasta soltar sus jugos. Por último incorporar puré detomate, hojas de albahaca y cocinar tapado hasta cocer el pollo. Rectificarsazón.

3.   Parael armado, en unrefractario previamente engrasado colocar una capa de hojas de lasaña, una capade crema, una capa de relleno de pollo y terminar con queso. Repetir elprocedimiento y cocinar en horno a 180°C o en microondas hasta gratinar quesos.

4.   Parael montaje, cortarlasaña, servir y, si lo desea, acompañar con crutones.

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