venga la alegria 27 julio
27 julio, 2017
Azteca
Venga La Alegría

Pollo rostizado en salsa de vino tinto | Venga la Alegría

¿Te quieres lucir con tus invitados? ¡Con esta deliciosa receta de pollo en salsa de vino tinto lo harás!

   

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Porciones: 4 


Ingredientes:

8 pzas Pollo, limpias 

3 cdas Mantequilla 


3 cdas Tomillo

3 cdas Albahaca, finamente picada  

2 pzas Ajo, finamente picado

½  tza Caldo de pollo 

1 tza Vino tinto 

1 cda Fécula de maíz 

16 pzas Espárragos, limpios 

16 pzas Tocino, en tiras 

 c/s Aceite, sal y pimienta 



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Procedimiento:

1.  Para el pollo, colocar pollo previamente salpimentado sobre una tabla, untar con mantequilla y espolvorear tomillo y albahaca. En una cacerola colocar pollo, ajo, caldo de pollo, vino tinto, tapar y cocinar durante 40 min aproximadamente o hasta cocer pollo. 

 

2.   Una vez cocido retirar pollo y agregar fécula de maíz a la salsa, cocinar unos minutos hasta espesar. Rectificar sazón.

3.   Para los espárragos, envolver cada uno con una tira de tocino, sellar en un sartén caliente y cocinar hasta dorar. 

4.   Para el montaje, servir pollo, acompañar con salsa de vino tinto y espárragos 

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