19 diciembre 2018TV Azteca Venga La Alegría Compartir Facebook Tweet WhatsApp CopyLink Copiar enlace Receta: Clásico pavo ahumado relleno: un platillo que siempre está presente en la cena navideña y aquí te enseñamos a prepararlo. Sorprende a tus invitados con está receta clásica y deliciosa. Clásico pavo ahumado relleno: un platillo que siempre está presente en la cena navideño y aquí te enseñamos a prepararlo. Ingredientes: 1 pza Pavo ahumado ½ tza Mantequilla, suavizada 2 cdas Finas hierbas, secas 1 tza Vino blanco Para el relleno:½ pza Poro, finamente picado 1 tza Carne de res, molida 1 tza Carne de cerdo, molida 2 tzas Jitomate, sin semillas y en cubos 1 tza Puré de tomate 1 tza Frutos secos mixtos, troceados ½ tza Ciruela pasa, troceada 1 tza Orejones de manzana, troceados ¼ tza Nuez, troceada c/s Aceite, sal y pimienta Procedimiento:1. Para el pavo, en un bowl colocar mantequilla y finas hierbas, mezclar hasta integrar. 2. En una charola colocar pavo, untar con mantequilla hasta cubrir perfectamente, enseguida bañar con vino, tapar con papel aluminio y hornear a 180° C durante 45 minutos, aproximadamente. Destapar los últimos 15 minutos para dorar. 3. Para el relleno, en una sartén con aceite caliente, acitronar poro, añadir carnes previamente salpimentadas y cocinar hasta sellar, agregar jitomate y cocinar unos minutos hasta soltar jugos. Enseguida añadir puré de tomate frutos secos, ciruela, orejones de manzana y nuez, cocinar tapado hasta cocer carne perfectamente. Rectificar sazón. 4. Para el montaje, rebanar el pavo, servir con relleno de carne y, si lo desea, acompañar con papas cambray. MÁS RECETAS AQUÍ ¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca UNO en Google News!