Porciones: 4
Ingredientes:
1 tza de agua
1 pza de raja de canela
1 tza de arroz blanco
1 tza de leche
1 pza de rosa, roja, deshojada y orgánica
½ tza de leche evaporada
½ tza de leche condensada
1 cda de agua de rosas
½ tza de cacahuate, natural
Procedimiento:
1. Para el arroz, en un cazo colocar agua, raja de canela, arroz y cocinar a fuego medio durante unos minutos para precocer.
2. Licuar pétalos de rosa con leche y añadir la mezcla al arroz junto con la leche evaporada y condensada.
3. Cocinar a fuego bajo durante 15 minutos aproximadamente hasta cocer. Enseguida añadir agua de rosas, cacahuates y remover hasta integrar.
4. Para el montaje, servir arroz con leche en copas y, si lo desea, acompañar con más canela y pétalos cristalizados.
