Porciones: 4
Ingredientes:
2 tzas de camarón pacotilla, picado
½ tza de jícama, pelada y en cubos chicos
½ tza de pepino, pelado, sin semillas y en cubos
1 pza de jitomate, sin semillas y en cubos chicos
¼ pza de cebolla, finamente picada
2 cdas de cilantro, finamente picado
2 pzas de limón, el jugo
½ tza de salsa bruja
1 tza de salsa cátsup
c/s de salsa picante
3 pzas de pepino, entero y pelado
1 tza de chile, en polvo
1 pza de aguacate, rebanado
c/s de sal y pimienta
Procedimiento:
1. Para el cocktail, colocar en un tazón camarón, jícama, pepino, jitomate, cebolla, cilantro, jugo de limón y las tres salsas. Mezclar hasta incorporar y sazonar al gusto.
2. Para los vasitos, cortar pepinos en tres partes iguales. Con ayuda de una cuchara pequeña retirar las semillas, sin llegar al fondo.
3. Para el montaje, escarchar vasitos con chile en polvo,servir cocktaily acomapañarcon aguacate.
