Rosquillas gigantes y glaseadas
14 julio, 2016
Azteca
Venga La Alegría

Receta de rosquillas gigantes y glaseadas

Aprende a preparar unas deliciosas rosquillas gigantes como las que le encantan a Homero Simpson con Mariano Sandoval en la cocina de Venga la Alegría
Rosquillas gigantes y glaseadas


Porciones: 4

 

Ingredientes:


2 ½ tzas  Harina de trigo 
½ tza    Leche, tibia

1 cda    Levadura seca 

½ tza    Azúcar 

2 cdas    Mantequilla, suavizada 
1 pza    Huevo 
1 cda     Esencia de vainilla 
1 pza    Naranja, ralladura 

1/2 lt    Aceite 


Para el glaseado:

2 tzas    Azúcar glass
1 cda    Agua 
c/s    Colorante vegetal rosa

1 tza    Granillo de colores 

Procedimiento:

1.   Para las donas , mezclar leche, levadura y una pizca de azúcar. Dejar reposar para activar.

2.   Hacer una fuente de harina dentro de un bowl. Verter y mezclar la preparación de leche y levadura en el centro.  Añadir el resto de los ingredientes, excepto la ralladura de naranja.

3.   Incorporar poco a poco con una pala de madera y, después, con las manos hasta lograr una masa sin grumos y suave. Añadir ralladura e integrar.

4.   Formar una bola y tapar con un paño ligeramente húmedo. Dejar reposar hasta doblar su volumen.

5.   Extender la masa sobre una superficie con ayuda de un rodillo. Cortar en círculos de 15 cm y formar otro círculo en el centro de 10 cm, aproximadamente. Dejar reposar.

6.   Freír en un sartén con aceite caliente. Escurrir en papel absorbente.

7.   Para el glaseado , mezclar azúcar con agua y añadir colorante.

8.   Para el montaje , bañar las donas con el glaseado y espolvorear granillo.

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