Receta VLA
08 marzo 2019
TV Azteca
Venga La Alegría

Receta: ¡Jochoquesadillas! Este día preparamos una receta rápida fácil y deliciosa para que consientas a tu familia.

Receta perfecta para cerrar la semana.

 

Ingredientes:

8 pzas Tortilla de harina

1 tza Frijoles bayos, refritos

8 pzas Rebanas de queso amarillo

8 pzas Salchicha de pavo

Para el pico de gallo:

2 pzas Jitomate, sin semillas y picado

¼ pza Cebolla, finamente picada

1 pza Chile serrano, finamente picado

2 cdas Cilantro, finamente picado

1 pza Limón, el jugo

2 tza Chile jalapeño en escabeche, en rodajas

½ tza Crema ácida

c/s Aceite, sal y pimienta

Procedimiento:

1. Para la jochoquesadilla, untar cada tortilla con frijoles refritos, enseguida

colocar queso amarillo, salchicha y enrollar, sostener con ayuda de palillos.

En un sartén caliente verter un poco de aceite y cocinar jochoquesadilla

hasta dorar. Retirar y reservar.

2. Para el pico de gallo, en un bowl colocar todos los ingredientes y remover

hasta integrar, sazonar con sal y pimienta al gusto y rectificar sazón.

3. Para el montaje, servir jochoquesadillas, decorar con crema ácida, rodajas

de jalapeño y pico de gallo al gusto.

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