Hamburguesas
25 octubre, 2016
Azteca
Venga La Alegría

Receta para principiantes: Hamburguesas multisabor | Venga la Alegría

Aprende a preparar estas deliciosas hamburguesas multisabor con aros de cebolla en la cocina de Venga la Alegría
Hamburguesas


Porciones: 4

Ingredientes:

4 pzas  Bollos

1 pza    Jitomate bola, rebanado

1 tza    Hojas de lechuga

4 pzas  Queso amarillo, en rebanadas

 

Para la carne:

500 g    Carne de res, molida

2 cdas    Cebolla, finamente picada

1 pzas  Zanahoria, rallada

1 tza    Puré papa, instantáneo

¼ tza    Pan molido

 

Para los aros de cebolla:

1 pza    Cebolla, en rodajas

1 tza    Harina para hot cakes

1 pza    Huevo

1 ½ tza  Leche

 

c/s    Aceite

c/s    Sal y pimienta

 

 

Procedimiento:

1.  Para la carne, en un tazón, mezclar todos los ingredientes, hasta incorporar y obtener una mezcla de textura firme y compacta.

2.  Tomar una porción de carne y aplanar para dar forma a las hamburguesas. En un sartén con aceite caliente sellar por ambos lados y cocinar hasta cocer.

3.  Para los aros de cebolla, en un bowl mezclar huevo, harina de hot cakes, leche y batir hasta obtener una masa ligeramente espesa. Pasar las rodajas de cebolla por la masa hasta cubrir perfectamente.

4.  En un cazo con aceite caliente freír los aros hasta dorar. Retirar y escurrir en papel absorbente.

5.  Para el montaje, abrir bollos por la mitad, colocar una hoja de lechuga, carne, queso, jitomate y, si lo desea acompañar con mayonesa, cátsup y mostaza. Servir y acompañar con aros de cebolla.

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