Tarta de chocolate y fresas al vaso
Ingredientes:
2 tazas Galleta de chocolate, molida
½taza Leche
½taza Crema
1 cda Ralladura de naranja
1 tza Chocolate amargo, troceado
1 cda Mantequilla
2 tazas Fresas, en láminas
¼taza Pistache, pelado y troceado
Procedimiento:
1. Para la tarta, colocar en una olla leche, crema y ralladura de naranja. Llevar a ebullición. Retirar del fuego.
2. Añadir chocolate y mantequilla. Mezclar vigorosamente hasta fundir el chocolate completamente y obtener una mezcla lisa y tersa. Añadir pistaches. Dejar enfriar.
3. Verter la crema de chocolate en vasos hasta la mitad, agregar una capa de galleta en polvo y fresas, enseguida un poco más de crema de chocolate y terminar con más polvo y fresas.
4. Refrigerar un par de horas, hasta que la crema esté firme.
5. Para el montaje, servir la crema bien fría.
