Tacos dorados de lasaña
03 junio, 2016
Azteca
Venga La Alegría

Receta sorpresa en la cajita sorpresa de Mariano

Tenemos una receta sorpresa en la que fusionamos dos grandes clásicos y creamos algo lleno de sabor
Tacos dorados de lasaña


 

Ingredientes:

1 tza Carne de res, molida 

1 tza Carne de cerdo, molida 

3 cdas Cebolla, finamente picada

1 pza Ajo, finamente picado

1 pza Zanahoria, picada

1 pza Rama de apio, picado

1 tza Puré de tomate

4 cdas Queso parmesano, rallado 

c/s Aceite 

c/s Sal y pimienta

Para los tacos:

½kg Tortillas de maíz

½tza Crema

1 tza Lechuga fileteada

½tza Queso Cotija, rallado 

Procedimiento:

1. Para el relleno, en un sartén con aceite caliente acitronar cebolla y ajo, enseguida agregar carne de res y cerdo, cocinar hasta dorar.

2. Agregar zanahoria, apio y puré de tomate. Rectificar sazón.

3. Cocinar a fuego medio hasta que todo esté cocido y la preparación no tenga líquido. Dejar enfriar, agregar queso parmesano e integrar.

4. Para los tacos, colocar carne al centro de las tortillas, enrollar y sujetar con palillos.

5. En un sartén con aceite caliente freír los tacos hasta dorar. Escurrir en papel absorbente.

6. Para el montaje, servir tacos, untar crema, añadir lechuga y espolvorear queso.

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