tacos de bistec cocina vla
15 febrero, 2019
TV Azteca
Venga La Alegría

Receta: ¡Tacos de bistec en salsa negra! La receta ideal para prepara el fin de semana y compartir con los compitas.

¡Ya sabes qué puedes preparar para este viernes!

 

Ingredientes:

500 g Bistec de res, en cubos medianos

¼ tza Jugo sazonador

¼ tza Salsa inglesa

¼ tza Limón, el jugo

2 tzas Berros, limpios

¼ pza Cebolla morada, fileteada

1 pza Manzana verde, en cubos medianos

2 cdas Aceite de oliva

5 pzas Dientes de ajo

8 pzas Tortilla de maíz

c/s Aceite, sal y pimienta

Procedimiento:

1. Para el bistec, en un sartén con aceite caliente sellar bistec, previamente

salpimentado. Enseguida añadir jugo sazonador, salsa inglesa y jugo de

limón, tapar y cocinar a fuego medio hasta cocer perfectamente.

2. Para el ajo rostizado, en un papel aluminio envolver dientes de ajo, cerrar

y colocar sobre un comal a fuego medio hasta suavizar. Retirar del fuego,

colocar en un tazón y con ayuda de un tenedor aplastar hasta obtener una

pasta.

3. Para la ensalada, mezclar en un tazón berros, cebolla y manzana.

Aderezar con aceite de oliva, sal y pimienta.

4. Para el montaje, calentar tortillas y untar ligeramente con pasta de ajo,

añadir bistec en salsa negra y por último colocar una porción de ensalada

de berros.

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