Sopa de dinosaurios con asteroides de pollo
13 julio, 2016
Azteca
Venga La Alegría

Recetas divertidas en la cocina de Venga la Alegría

Mariano Sandoval nos da la receta de una ‘Sopa de dinosaurios con asteroides
Sopa de dinosaurios con asteroides de pollo


Porciones: 4

Ingredientes:

Para las bolitas:

2 tzas Pechuga de pollo molida

1 ½tza Verduras mixtas, cortadas en formas diferentes

½tza Queso panela, en cubos chicos

1 pza Huevo

2 cdas Pan molido

2 cdas Perejil picado

Para el caldillo:

4 pzas Jitomate

¼pza Cebolla

1 pza Diente de ajo

1 lt Caldo de pollo 

½paq. Sopa de pasta en forma de dinosaurios

c/s Aceite 

c/s Sal y pimienta 

Para acompañar:

½tza Queso fresco, rallado

Procedimiento:

1. Para las bolitas de pollo, mezclar todos los ingredientes y salpimentar. Formar bolitas y tapar con plástico. Refrigerar por 20 minutos. 

2. Para el caldillo, cocer los jitomates hasta que cambien de color. Licuar con cebolla y ajo.

3. Sofreír caldillo y cocinar por 5 minutos. Verter caldo de pollo y salpimentar.

4. Cocinar hasta que suelta el hervor y añadir la pasta, cocinar por 5 minutos.

5. Agregar las bolitas de pollo, cocinar por 7 minutos más.

6. Para el montaje, servir, si se desea, decorar con queso rallado y perejil picado.

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