Milanesa empanizada
09 junio, 2016
Azteca
Venga La Alegría

Recetas para cocineros principiantes: ‘Milanesa con papas’

Mariano Sandoval te enseña a prepara la clásica receta de Milanesa empanizada con papas en la cocina de Venga la Alegría
Milanesa empanizada


 

Ingredientes:

4 pzas Bistecs de res, aplanados 

1 tza Harina 

3 pzas Huevo, batido 

2 tzas Pan molido 

Para las papas:

2 pzas Papas, en bastones 

 c/s Aceite 

c/s Sal y pimienta 

Procedimiento:

1. Para las milanesas, extender milanesas sobre una tabla y salpimentar por ambos lados. Enseguida pasar por harina, huevo y pan molido. Empanizar perfectamente.

2. En un sartén con suficiente aceite caliente freír las milanesas por ambos lados hasta obtener un tono dorado y crujiente.

3. Para las papas, en una olla con agua hirviendo agregar papas y cocer durante un par de minutos. Retirar del agua.

4. En un sartén con aceite caliente freír papas a fuego medio hasta obtener un tono ligeramente dorado.

5. Para el montaje, servir milanesas acompañadas de papas fritas, y si lo desea, acompañar con frijoles y tortillas.

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