Ingredientes:
4 pzas Bistecs de res, aplanados
1 tza Harina
3 pzas Huevo, batido
2 tzas Pan molido
Para las papas:
2 pzas Papas, en bastones
c/s Aceite
c/s Sal y pimienta
Procedimiento:
1. Para las milanesas, extender milanesas sobre una tabla y salpimentar por ambos lados. Enseguida pasar por harina, huevo y pan molido. Empanizar perfectamente.
2. En un sartén con suficiente aceite caliente freír las milanesas por ambos lados hasta obtener un tono dorado y crujiente.
3. Para las papas, en una olla con agua hirviendo agregar papas y cocer durante un par de minutos. Retirar del agua.
4. En un sartén con aceite caliente freír papas a fuego medio hasta obtener un tono ligeramente dorado.
5. Para el montaje, servir milanesas acompañadas de papas fritas, y si lo desea, acompañar con frijoles y tortillas.
