Receta VLA 13 jun 18
13 junio, 2018
TV Azteca
Venga La Alegría

Torrejas de café y chocolate | Venga la Alegría

El chef Mariano e Ingrid nos traen esta rica receta originaria de España, lista para disfrutar con los más pequeños de casa ¡Olé!

 

Receta VLA 13 jun 18
Receta VLA 13 jun 18

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Ingredientes:

1 pza de baguete,en rebanadas medianas

2 tzas de leche

¼ tza de azúcar

2 cdas de café,soluble

3 pzas de huevo, batido

½ tza de chocolatede metate, rallado  

½ tza de azúcar

 

Para la salsa de frutos rojos:

1 tza de vinagrebalsámico

½ tza de azúcar

1 tza de frutosrojos, mixtos

Procedimiento:

1.   Paralas torrejas, en unacacerola colocar leche, azúcar y café, remover y calentar hasta hervir. Dejarentibiar, colocar en un bowl, añadir rebanadas de pan y dejar reposar unosminutos hasta humedecer perfectamente.

2.   Enseguida,retirar de la leche y pasar por huevo batido. Freír en suficiente aceitecaliente y dorar por ambos lados. Sacar y escurrir sobre papel absorbente.

3.   Enun bowl mezclar azúcar y chocolate rallado, empanizar torrejas y reservar.

4.   Para la salsa, colocar enuna cacerola todos los ingredientes y cocinar a fuego medio hasta espesarligeramente.

5.   Para el montaje, servirtorrejas, bañar con salsa de frutos rojos y, si lo desea, acompañar con cremabatida. 

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