Jalapeño vla
03 septiembre 2021
Venga La Alegría

RECETA: Aprende a preparar un deliciosos y picosito Jalapeño Bomba.

Andamos ya muy patriotas por el mes, por lo que el chef Mariano te enseña a preparar esta delicia culinaria en este martes.

Ingredientes:
1 pza Queso crema
1 tza Queso tipo americano, rallado
3 pzas Chile jalapeño, picado
1 tza Harina
1 tza Huevo, batido
1 tza Pan molido
Para la salsa de tocino:

½ tza Tocino, picado y sofrito
1 tza Miel maple
2 cdas Salsa cátsup
3 cdas Salsa inglesa
1 pza Chile de árbol
c/s Aceite, sal y pimienta
Procedimiento:
1. Para la bomba, en un tazón mezclar queso crema, queso amarillo y chile,

mezclar hasta integrar perfectamente. Formar bolitas y pasar por harina,
hubo y pan molido. Freír en una cacerola con suficiente aceite caliente
hasta obtener un tono dorado y textura crujiente. Retirar y escurrir en papel
absorbente.
2. Para la salsa, en una cacerola caliente sofreír tocio hasta dorar, añadir
miel, cátsup, salsa inglesa y chile de árbol, remover hasta integrar. Cocinar
hasta hervir y rectificar sazón.
3. Para el montaje, servir jalapeño bomba, acompañar con salsa de tocino y,

si lo desea, complementar con papas a la francesa.

Aprende a preparar un deliciosos y picosito Jalapeño Bomba.

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