Cazuela de arroz poblano, Cocineros Mexicanos
10 enero, 2017
TV Azteca

Receta: Cazuela de arroz poblano | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer Cazuela de arroz poblano

Cazuela de arroz poblano

    

Cazuela de arroz poblano, Cocineros Mexicanos

      

Ingredientes: 

           

* 4 T arroz blanco cocido

* 6 Chiles poblanos asados y en rajas

* 60 gr Mantequilla

* 1 T granos de elote

* 2 T Epazote picado

* 300 gr Queso panela en cubos

* 1 T crema espesa

* 150 gr de queso tipo manchego rallado

* Sal y pimienta

 

Para la salsa:

     

Ingredientes: 

       

* 500 gr jitomate asado

* 2 dientes de ajo, asados

* 1 trozo de cebolla, asada

* 4 chiles serranitos        

    

Preparación: 

         

1. Unta un refractario com mantequilla. Y mientras tanto, licúa todos los ingredientes de la salsa.

2. Reparte una cama de arroz, baña con la salsa y reparte unos cubos de queso panela, unas cucharadas de crema, granos de elote, rajas poblanas y epazote picado. 

3. Nuevamente reparte arroz y repite los pasos para formar capas.

4. Cuando formes todas la capas, reparte queso manchego rallado y hornea a 180C durante 15 minutos, cubierto con papel aluminio.

          

*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.

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