Chicharrón dulce
Ingredientes
* 2 Lt. de aceite
* 5 laminas de chicharrón de harina para freír
* 150 gr. de Crema de chocolate y avellana
* 150 gr. de crema para batir
* 150 gr. de chocolate de leche
* 1 c. de mantequilla
* 100 gr. de crema montada
* 100 gr. de plátano Tabasco
* 100 gr. de fresas
* 100 gr. de frambuesas
* 100 gr. de zarzamoras
* 100 gr. de azúcar glass
Preparación
1. Fríe cada lámina de chicharrón en aceite.
2. En baño maria derrite el chocolate y mezcla con crema para batir y mantequilla.
3. Agrega la mezcla de chocolate con la ayuda de una manga pastelera y una duya.
4. Agrega la crema chantilly también con manga pastelera y duya.
5. Decora con los frutos rojos y azúcar glass.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.