17 febrero 2017TV Azteca Compartir Facebook Tweet WhatsApp CopyLink Copiar enlace Receta: Escalivada | Cocineros Mexicanos Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer escalivada Escalivada Ingredientes: * 2 berenjenas* 2 cebollas moradas* 5 calabazas zucchini* 4 jitomates * 2 pimientos rojos* 2 pimientos verdes* 2 pimientos amarillos -Para el romescu Ingredientes: * 2 jitomates* 2 pimientos rojos* 3 dientes de ajo* 1/2 cebolla morada* 1 C. de paprika* 1 chile guajillo dulce* 1 chile cascabel limpio y tatemado* 4 C. de aceite de oliva* 1 T. de avellana tostada* 2 C. de vinagre Preparación: 1. Asa todas las verduras hasta que se quemen.2. Suda en una bolsa de plástico separadas por tipo de verduras, limpia de la parte carbonizada.3. Coloca en un platón separadas por tipos de verduras. 4. Para la salsa romescu corta en cuartos los jitomates, pimientos, ajo, cebolla y los chiles.5. Saltea en una sartén con el aceite.6. Licúa junto con la avellana y el vinagre por 5 minutos y quede una salsa.7. Sirve acompañado de la salsa romescu *En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa. ¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca 7 en Google News! Te puede interesar Atención autoridades, ¡UN PUENTE PODRÍA COLAPSAR! Ante el temor de los ciudadanos por que suceda un accidente mayor con el desperfecto de este puente vehicular, hacen un llamado a las autoridades. A Quien Corresponda