Volteado de piña
Ingredientes:
* 6 rebanadas de piña en almíbar
* 6 cerezas Marrasquino
* 250 gr. de mantequilla
* 1 C. de extracto de vainilla
* 2 T. de harina
* 1 T. de azúcar blanca
* 2 c. de polvo para hornear
* 1/2 c. de sal
* 1 T. de crema ácida
* 1 T. de jugo de piña
* 1 huevo
* 1 T. de azúcar morena
* 1/4 T. de mantequilla
Preparación:
1. Cierne los secos, en una batidora mezcla los secos con mantequilla (250 gr.), crema ácida y huevo.
2. Agrega el jugo de piña con el extracto de vainilla y reserva.
3. En una sartén fundir el 1/4 de mantequilla junto con el azúcar morena hasta que quede bien disuelto para poder agregar al fondo del molde de pastel.
4. Acomoda las rodajas de piña en lata al fondo del molde y agregar en el centro de cada rodaja una cereza marrasquino.
5. Una vez acomodado la piña agregar nuestra mezcla de bizcocho.
6. Hornear a 180ºC por 40 minutos.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.
