CHILAQUILES COCINEROS MEXICANOS
01 mayo, 2017
Azteca

Receta: Chilaquiles de frijol con chipotle y cecina | Cocineros Mexicanos

Cocina unos deliciosos chilaquiles con cecina con esta receta que Cocineros Mexicanos trae para ti. Es muy sencillo prepararla y te va a encantar.
CHILAQUILES COCINEROS MEXICANOS
CHILAQUILES COCINEROS MEXICANOS


CHILAQUILES DE FRIJOL CON CHIPOTLE Y CECINA

    

3 T. de frijoles refritos

3 T. de caldo de pollo

2 hoja santa

2 chipotles de lata

6 T. Totopos fritos

ACOMPAÑAMIENTO 

6 ramitas de Cilantro

1/2 T. Crema de rancho

1/2 T. Queso cotija

500 gr. Cecina de res

    

Preparación:

   

​1. Licúa los frijoles refritos con el chipotle y el caldo hasta lograr una salsa, agrega la hoja santa entera. Da un hervor, sazona y reserva en una olla.

1. Asa la cecina en un sartén caliente.

2. En un platón sirve los totopos y baña con la salsa de frijol. Acompaña con cebolla blanca cortada en plumas, hojas de cilantro, crema de rancho y queso cotija. Sirve la cecina a un lado.

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